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オリーブを種から育てる手順とは?難しい発芽の条件と育て方

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オリーブを種から育てる手順は下記の4ステップです。

  1. 完熟して黒くなったオリーブから種を取り出す。
  2. 種の先端を切り取る。
  3. 種を数日間、水につける。
  4. 湿り気があり、消毒された土に浅く植える。

オリーブの果実が緑色のものは、発芽率がとても低いです。黒く熟しているものを選びましょう!

コツやポイントなども紹介しています!

この記事では、

•オリーブを種から育てる手順とは?難しい発芽の条件と育て方
• オリーブが枯れる原因と対策方法とは?
•品種の名前がついたオリーブと実生オリーブの違いとは?

といった内容をまとめてみました。「オリーブを種から育てる方法をしりたい!」と思っている方には参考になるので、ぜひ最後まで目を通してみてください。

オリーブを種から育てる手順とは?難しい発芽の条件と育て方

オリーブを種から育てるための正しい手順は、次のとおりです。

 

  1. 完熟して黒くなったオリーブから種を取り出す。
  2. 種の先端を切り取る。
  3. 種を数日間、水につける。
  4. 湿り気があり、消毒された土に浅く植える。

 

うまく発芽させるためには、それぞれの手順に条件があるので紹介します!

 

1. 完熟して黒くなったオリーブから種を取り出す。

オリーブの果実が緑色のものは、発芽率がとても低いです。

黒く熟しているものを選びましょう!

 

種を取り出すときは、オリーブの実の中心にある種を軸にして一周するように、包丁で切り込みを入れます。アボカドの種を取る方法と似ていますね!

 

また、オリーブの果実には発芽を抑制するはたらきがあるので、果肉を取り除いたら種をよく洗うことも重要です。

 

2.種の先端を切り取る。

オリーブの種は、とても硬い皮に覆われています。

芽が出てきやすいように、種の尖っている部分をペンチなどで切り取りましょう。

目安は1〜2ミリ程度です。

 

3. 種を数日間、水につける。

種を植える前に1〜2日間、傷をつけたオリーブの種を水につけます。

この時に、メネデールという活力剤を使用すると発芽率が上がります。

メネデールを100倍の水で薄めたメネデール水を使うことをおすすめします!

 

4. 湿り気があり、消毒された土に浅く植える。

オリーブを植える土は、適度に湿らせておくのが良いです。

種の傷から雑菌が入らないように、消毒済みの土を使いましょう。

 

種を土の上に置いたら、軽く土を被せます。

オリーブが枯れる原因と対策方法とは?

オリーブが枯れてしまう原因は、次のものが考えられます。

  •  害虫がいる
  • 病気にかかっている
  • 水やりの失敗
  • 寒さ
  • 根詰まり

 

では、枯れてしまう原因ごとに対策・再生方法を確認しましょう!

 

害虫がいる

オリーブを枯らしてしまう代表的な害虫は、オリーブアナアキゾウムシです。

彼らは木の幹を餌とし、根本には卵を生みつけます。

幹に穴が開いていたり、根本におがくずが落ちていたりしたら、要注意です!

 

対策・再生方法

  • 根本の周りをきれいにして、おがくずを発見しやすくしておく。
  • 穴の中の卵や幼虫を駆除する。

 

殺虫剤を使用すると、オリーブが弱ってしまう危険があるのであまりおすすめではありません。

また、葉や実を食べてしまう害虫もいるので、こまめに確認して早期発見することが大切です!

 

https://twitter.com/toyoolive/status/1413381598142091264?s=20&t=kXXQc9-3MvpQJi-cRnE1Kw

 

病気にかかっている

オリーブがかかりやすい代表的な病気は、炭疽病(たんそびょう)・梢枯病(しょうこびょう)です。実に斑点ができたり、枝が先端から白く変色したりします。

 

対策・再生方法

  • どちらの病気もカビが原因なので、カビが発生するような環境を避ける。
  • 枯れ枝、衰弱した枝、落下した葉や果実を除去する。

 

水やりの失敗

オリーブは、季節によって水やりの方法が変化するため、土の表面の乾燥状態をみながら水やりをする必要があります。

土の表面が乾いていたら、全体的に優しくたっぷりの水をあげましょう。

 

対策・再生方法

  • 土が乾燥するのを防ぐ。
  • 泥はねをしないように注意する。
  • 水のやりすぎに注意する。

 

季節ごとに頻度を調節して水をあげることが大切です。

 

寒さ

オリーブを育てるのに適切な気温は、15〜22℃です。

寒い地域で育てる場合や冬の時期には、環境を見直してあげましょう。

 

対策・再生方法

  • 外で育てている場合は、根本をワラなどで防寒する。
  • 鉢植えで育てている場合は、室内に移動させる。

 

オリーブは、マイナス5℃程度までなら耐えられるとされています。

また、実をつけるためには適度に寒い環境を経験させることも必要です!

 

根詰まり

オリーブの根は成長しやすいため、鉢植えの場合は根詰まりを起こす可能性があります。

 

対策・再生方法

  • 定期的に植え替えをする。

 

植え替えを数年間しないと、根が腐ってしまったり、次の植え替えがしづらくなったりするので気をつけてくださいね。

 

品種の名前がついたオリーブと実生オリーブの違いとは?

品種の名前がついたオリーブは、ある一本のオリーブの木から挿し木で増やされたものです。一方、実生オリーブは種から育てられたオリーブのことをいいます。

 

実生オリーブの特徴は次のようなものがあります。

  • 実生オリーブに同じものは存在しない。
  • 葉が小さい。
  • 実をつけるまでに約15年かかる。

 

以下で、それぞれの特徴について解説していきます!

 

実生オリーブに同じものは存在しない

オリーブは基本的に、自家受粉ではなく異種交配で受粉します。つまり、異なる品種のオリーブ同士で交配をします。

 

そうして出来た種は、二種のオリーブの遺伝子を持った新しい品種ということになります。だから実生オリーブはこの世に二つと同じものがなく、葉や樹がオリジナルの形

になるのです。

 

葉が小さい

実生オリーブは野生に近いため、葉が小さいという特徴があります。その場合は、盆栽にして楽しむこともできそうですね。

 

 

実をつけるまでに約15年かかる

オリーブの木に実がつく確率は非常に低いです。そして実がつく場合でも15〜20年かかり、実の数も少ないことが一般的です。

 

オリーブオイルの作り方は?

せっかくオリーブを手に入れたら、オリーブオイルを作ってみましょう!

自宅でも簡単に作ることができます。

 

材料

  • 熟したオリーブの実
  • ミキサー、またはフードプロセッサー
  • ジップロック、または厚手のビニール袋
  • ガーゼ、またはキッチンペーパー、コーヒーフィルター

 

作り方

  1. オリーブの実を水で洗い、軽くミキサーにかける
  2. ジップロックに実を移し、油が出てくるまで手で揉む。
  3. 揉んだオリーブをガーゼなどで包み、器に油を絞り取る。
  4. 時間を置いて油と果汁が分離したら、油だけをすくいとる。

 

これで、自家製オリーブオイルの完成です!

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