キットカットは、幼い子供から成人に至るまで多くの人々に支持される人気のスナック菓子です。しかしながら、正しい保管方法や保管できる期間については留意する必要があることを知っておくべきです。冗談抜きで、これには皆さんも意外と思われることでしょう。
何気なく置いておいたキットカットから、いつの間にか現れた表面の白い点を発見することがあるかもしれません。もしかすると、あなたもこのような経験をされたことがあるのではないでしょうか。
では、この白い点は一体何なのでしょう。摂取しても安全なものなのでしょうか。それともカビが生じたのでしょうか。このような疑問は誰もが抱くものです。
実のところ、この白い点はキットカットの品質が劣化している可能性のサインかもしれません。
本稿では、キットカットを長持ちさせるための適正な保存期間や方法はもちろん、商品の劣化を感じさせる警告信号について詳しくご説明します。
キットカットの保管期間について
おなじみのキットカットですが、その保管期限は製造してから10カ月間と定められています。比較的保存が効くチョコレート菓子ですが、大切なのは保管期限が製造日から算出されている点です。
時に販売店で、保管期限が近いキットカットを割引価格で目にすることがあります。私も安く手に入れた経験がありますが、家でよく見ると賞味期限が１カ月後だった経験があります。
賞味期限が迫っていたために安かったわけです。購入の際は製造日や保管期間をしっかりとチェックすることが大切です。特にすぐに食べない時は、気づかぬまま長期間キッチンの棚に置きっぱなしにして、賞味期限を過ぎてしまうこともあります。
キットカットの魅力と長い歴史
滑らかなチョコレートのコーティングとパリパリのウエファーが融合したキットカットは、多世代に渡って親しまれているお菓子です。このお菓子は1935年にイギリスで誕生しました。ロウントリー社の工場の従業員が持ち運び可能なチョコレートバーの生産を提案してスタートしました。私も幼い頃からこのお菓子を愛しており、今も家でストックして時々楽しんでいます。この度は、キットカットのあまり知られていない保存法や賞味期限などについて詳しくご紹介したいと思います。
キットカットの保管に関する知識
キットカットは様々な食品の中でも保存がきくお菓子のひとつです。それでも、果たして腐敗はしないのでしょうか？他のチョコレート商品のように、成分に含まれているナッツやクリームが先に悪くなることはあります。しかし、チョコレート自体は腐敗することはほとんどないと考えられています。水分がほとんど含まれていないため、菌が繁殖しにくく、腐敗しにくい性質を持つのです。これは砂糖で食品を保存する原理に似ています。
とはいえ、時間が経つにつれて品質が落ちる可能性は存在します。賞味期限が過ぎたとしても直ちに品質が落ちるわけではありませんので、ご心配なく。だけども、どのように保管しているかによって、賞味期限内でも品質が下がることがあります。キットカットの品質が落ちた時に見られる変化についてご紹介します。
味と香りの変質
キットカットの劣化は味と香りの変化から始まります。チョコレートの脂質が酸化することで、不快な匂いが発生することがあります。長期間置いていたキットカットに異臭がする場合、中のチョコレートが色を変えている場合があります。そういったキットカットは残念ながら摂取を避けることが賢明です。
白変現象（ブルーム）
キットカットに見られる白い粉状の付着物は、「ブルーム現象」と呼ばれ、温度差が激しい環境や賞味期限を大きく超えた製品でよく見られます。チョコレートの成分が分離し、表面に出る現象ですが、健康への影響はないものの、見た目が気になるなら摂取を控えたほうがいいでしょう。
柔らかくなる問題
キットカットは通常適度な堅さがありますが、高温にさらされると柔らかくなり形を崩すことがあります。特に夏場に小袋内で溶けてしまい、食べにくくなることはよくあります。一旦溶けたキットカットは冷凍することで固さを取り戻しますが、味は元通りにはなりませんし、一度品質が低下すると冷凍しても改善されません。私も過去に暑い車内にキットカットを置いてしまい、溶けた経験があります。暑い時期は特に、保管に注意が必要です。
キットカットの保存法マスターガイド
キットカットを長持ちさせるためには、適切な保存が不可欠です。お勧めする3つの方法をご案内します。
室内での保管
一般的にスーパーなどでは室温で販売されるキットカットですが、ご家庭では気温が25度を下回る環境であれば、同様に室内で保管可能です。選ぶ場所は、光が当たらない涼しい場所が望ましいです。私は、遮光性のある食器棚を利用し、キッチン内でも特に涼しいと感じるスポットを選んでいます。
冷蔵での保管
チョコレートを冷蔵するのは、多くの人にとっては定番の方法かもしれません。キットカットを冷蔵しておけば、食感が向上し、夏場や温度が28度以上の環境では、溶けを避ける意味でも冷蔵が適当です。私自身は普段、チョコパイは冷蔵庫へ入れる一方で、キットカットは室温で保存する派です。
冷凍での保管
意外と知られていないかもしれませんが、キットカットは冷凍しても味を損なわずに済みます。冷凍することで一層冷たい食感を楽しむことができるようです。ただし、私自身は冷凍にはしておらず、歯への負担も考えて自然解凍を選択しています。電子レンジでの解凍はチョコレートが溶け出す原因となるため避けてください。また、一度解凍したものを再度冷凍すると風味が劣化しますので、食べられる量だけを常温で解凍するのが良いでしょう。
キットカットは冷凍庫で保管する派。 pic.twitter.com/fA1FgauZRh
— 奈ら人ブリス (@Kinburisu) April 6, 2020
食べかけキットカットの最適な保存法
「食べ残しのキットカット、どうしよう？」多くの方が抱くこの問題に対して、適切な処理法を探求してみましょう。
いざかじった後のキットカットは、細菌が付着している可能性があるため、なるべくその日に食べきることが推奨されます。
実際、キットカットは割って食べることができるお菓子ですから、ひとくちサイズにして1回で食べる量を調整することで問題は解消されます。
もし残すことになった場合は、食べ残しを食品用ラップで丁寧に包み、冷蔵庫への保管を心がけましょう。そして、その日のうちに口にするようにすると良いでしょう。
キットカットに直接触れないようにすることも、細菌の付着を防ぐ上で重要です。
数日が経過してしまった食べかけのキットカットは、安全性の観点から食べるのを避けるべきです。
ハマってます( *・ω・)ノ
KitKatの濃い抹茶味！
キットカットは昔から好きです！
冷凍庫に保管して食べてます！
ひんやりパリッとしてオススメ‼️
大人の甘さ。。「Aizawa君」
「はっ、晴子さん…！」
「キットカットは好きですか…？」
「大好きです！」
「キットマンですから！」
#アイガチ pic.twitter.com/K4vigBsnuI
— Tetsuya Aizawa (@Aizawa_007) May 9, 2019
キットカットの取扱いガイド：保存方法と賞味期限
キットカットの正しい保存方法と賞味期限に関する詳細についてご案内しました。味わいの維持のためにも、賞味期限前にいただくことが肝心です。私の家庭では、キットカットは家族に非常に愛され、家に届くや否やあっという間になくなることがしばしばです。格安セールでまとめ買いする際は、賞味期限をしっかり確認してください。
常温保存の場合、温度は25℃以下が好ましいです。また、涼しげな冷蔵庫の中も適切な保存場所です。お召し上がりになるときは、できる限りその場で全部を召し上がるのがベストです。一度食べかけたキットカットは雑菌の心配があるので、長期間そのままにしておくことは避けてください。こうした情報が皆さまのお役に立つことを願っています。
