モッツァレラチーズはそのままでも食べられますし、加熱しても食べられます。
基本的には袋の中に塩水を入れてチーズが入っているのでそのまま食べる様で販売していますね。
モッツァレラチーズの美味しい食べ方の定番はトマトとモッツァレラチーズのサラダやパスタに入れる、モッツァレラチーズ生ハム乗せなどがありますが、さまざまな料理に加えて美味しいチーズです。
今回の記事では、
- モッツァレラチーズはそのままでも食べられる？
- 色々なモッツァレラチーズの美味しい食べ方！
- モッツァレラチーズってどんなチーズ？
- モッツァレラチーズと相性の良い素材やレシピ
ということを紹介していきますので、モッツァレラチーズが気になっている人はぜひこの記事を最後まで読んでおいしい食べ方をたくさんチャレンジしてみてください！
モッツァレラチーズはそのままでも食べられる？
モッツアレラチーズは過熱しなくてもそのまま食べられます。
販売しているモッツァレラチーズで多いのは、袋の中にあり水に浮いたような状態です。
その袋から取り出して切ってそのまま食べられます。
真四角の形に切ってパスタの上に乗せたり、平たく切ってトマトの間に挟んだり、パンの間に生ハムと一緒に挟んだりして美味しく召し上がることができます。
生で食べると、クセのないもちもち食感を楽しむことができますよ！
最近では、鮮度抜群のモッツァレラチーズと謳って、生で食べる専用の商品も販売しているので、チェックしてみて下さい。
色々なモッツァレラチーズの美味しい食べ方！
モッツァレラチーズを美味しく食べる方法はたくさんあります。
生で食べるもよし、何かの料理とコラボさせるのも良し、焼くのも揚げるのもおいしいのです。
生で食べる
生で食べるのは定番ですね。
チーズをちぎってそのまま食べても良し、トマトに挟んでカプレーゼにしてもよし、サラダに加えてもアクセントになっておいしいです。
料理とコラボして食べる
モッツァレラチーズはいろんな料理と相性が良いのです。
- トマトパスタやバジルパスタに角切りモッツァレラチーズをトッピング
- お好み焼きの中にモッツァレラチーズを入れ込む
- ピザに入れる
- 鍋料理に入れる
- たこ焼きに入れる
通常のチーズを入れてもおいしい料理はそのチーズをモッツァレラチーズにすることによってよりコクが増して食感も出て美味しくなります。
焼いて食べる
モッツァレラチーズは焼くと濃い味わいが楽しめますし、とろけるのでまた生とは違ったおいしさが楽しめます。
モッツァレラチーズ野菜焼き♪
今宵もホッピーで乾杯しましたー#ツイッター晩酌部 #ホッピー #とにかく呑み隊 #おうち居酒屋 #おうちごはん #お腹ペコリン部 #お腹ぺこりん部 #モッツァレラチーズ #乾杯 pic.twitter.com/p3xCAEkxqX
— こてつ 11 (@ZKT6e02ODfXOoud) October 5, 2021
トマト、ブロッコリー、人参、かぼちゃ、きのこ類などとモッツァレラチーズを入れてお好みの味付けでオーブンに入れるだけ。
深い味わいのチーズの出来上がり！
揚げて食べる
簡単おつまみに最適なモッツァレラチーズフライなどがありますが、揚げて食べるのもおいしいのです。
サクッとした外側の食感に中からドロリと溶けて出てくるモッツァレラチーズとの相性が抜群です。
モッツァレラチーズはもともと味が濃い目なのでそのまま何もつけずにフライで食べてもおいしいし、醤油を少し垂らして和風、ケチャップでジャンク風にしてもおいしいですよ！
モッツァレラチーズってどんなチーズ？
モッツァレラチーズの名前の由来は、「ちぎる」という意味でイタリア語であるモッツァーレからとられている名前なのです。
モッツァレラチーズは、イタリア産のチーズの一種でつるつるとしている卵の白身のような白い見た目で、弾力のある食感が他のチーズとは違います。
水牛乳を使った、熟成させないフレッシュチーズなのですが、近年水牛乳は希少なため、牛乳で作るタイプになってきています。
熱を加えるとドロッとしてトロリと伸びが良くなりますのでお子様にも人気です。
味は、かすかな甘みと塩味の両方がありますのでそのままでも美味しく食べられるチーズです。
モッツァレラチーズは単体でも比較的栄養が取れるもので、栄養素は以下の通りです。
- タンパク質
- カルシウム
- 亜鉛
- ビタミンB2
- ビタミンB12
- ビタミンK
モッツァレラチーズと相性の良い素材やレシピの紹介！
モッツァレラチーズは味に癖がないのでいろんな食材と相性が良いのですが、変わり種素材とも相性が抜群なので紹介していきます。
モッツァレラチーズと相性の良い意外な食材
フルーツ
実はモッツァレラチーズは「フルーツ」とも相性がとても良いのです。
柿、マンゴー、キウイ、イチジクなどのフルーツとモッツァレラチーズをピンチョスにして食べるのもオシャレで映えるし味も満足度が高いです。
魚
意外にもモッツァレラチーズは魚とも相性が良いと言われています。
カツオのたたきとモッツァレラチーズをポン酢で頂くとさっぱりした味わいと楽しい食感を楽しめます。
サーモンとモッツァレラチーズの生春巻きやタラとモッツァレラチーズのアクアパッツアなどはパーティーシーンにもピッタリです。
その他相性の良いおすすめ食材
- 納豆
- 豚肉
- はちみつ
- 味噌
- 塩昆布
- 明太子
モッツァレラチーズを使った変わり種レシピ
モッツァレラチーズを使った料理ではパスタ、ピザ、グラタン、〇〇のチーズ乗せ、サラダなどが定番料理ですが、少し変わり種料理を紹介してみましょう。
- モッツアレラチーズの醤油漬け
わさびを添えると“和”の味わいに。チーズ＝ワインのイメージが強いですが、こちらは日本酒や焼酎に合います。
- 燻製モッツァレラチーズ
燻製のモッツァレラチーズは香も味わいも独特になりますが、癖になる味です。ワインやビールに良く合います。
- スイーツフレンチトースト
桃缶などのフルーツの缶詰にはちみつを使った甘いフレンチトーストに、モッツァレラチーズの塩気がよく合ってちょっと大人のフレンチトーストが味わえます。
