生活 ほうれん草をアク抜きしないで食べても大丈夫?アク抜きする理由とは?
ほうれん草はあく抜きするものだと思い込んでいますが、実はあく抜きにはメリット・デメリットがあるのです。そもそもあく抜きする理由はシュウ酸の除去で、シュウ酸はエグミの元であることや尿管結石の要因になったりするからなのです。しかし、あく抜きする...
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